נסענו לצפון.
שבת.
בחזרה- חיפשנו מקום לאכול.
מקום פשוט עם אוכל ערבי טיפוסי.
אחד מהחבורה טען שזו המסעדה הערבית הטובה ביותר שהוא מכיר.
בדרך עלו השמות "דיאנה" ו"אל באבור" -ולכן הערכנו שאם הוא מכיר את המסעדה הזו - (מאז ילדותו - לפני כ40 שנה...) והוא טוען שהיא כל כך טובה- שווה להכנס לביקור.
אני חייב לציין ששנים רבות עברתי ליד המסעדה אבל לא נכנסתי אליה.
נכנסנו.
החניון היה מלא- וזה היה סימן מצויין שהמקום פעיל ועובד יפה.
את פנינו קיבל מלצר והושיב אותנו מיד בשולחן די קרוב לכניסה.
כשרצינו לעבור למרפסת טען ששם רועש.
קיבלנו את המלצתו והתישבנו.
המסעדה עצמה- (וצריך לציין את העניין - הגענו בשבת בסביבות 16:00 +-) -היתה רועשת מאוד.
חלק מהרעש נבע מעבודת המלצרים...
המסעדה מעוטרת בקרמיקות ארמניות/סוריות ונראית ששיפוץ קל לא היה מזיק לה.
גם נקיון כללי...
(אני לא באמת מתלונן- כיון שהגענו בשבת - כשכל עם ישראל יצא לדרכים ואני מתאר לעצמי שלמרות היחס המצויין שקיבלנו מהמלצר- הוא כבר שירת כמה עשרות אנשים לפנינו...)
ועוד משהו בעניין- ברחבי המסעדה הסתובבו
עגלות נירוסטה - מהסוג המוסדי.
מעבר לעניין אי האסטטיות שלהן, הן גם לא היו כל כך מבהיקות בנקיונן....
נקודה נוספת בעניין המלצרים.
במסעדות המגזר ניתן לקבל שירות ממה שנקרא- מלצרים מקצועיים.
מדובר באנשים שעובדים בתחום המלצרות על בסיס קבוע שנים ארוכות.
בניגוד בולט למגזר היהודי שבו עובדים במלצרות בעיקר סטודנטים או כאלה שלא מצאו עבודה עד גיל 25 - בהרבה מאוד מסעדות מזרחיות/ערביות ניתן למצוא מלצר בן 50 כמו כלום.
למותר לציין שהשירות שקיבלנו ממלצר כזה - התגלה כהרבה יותר טוב מהיחס שרובנו מקבלים מהמלצריות (הפלגמטיות) שנתקלנו בהן לא אחת במסעדות המפונפנות של תל אביב והמרכז.
השירות של המלצר שלנו היה אדיב מהיר ומקצועי.
הוא הגיע בדיוק ברגע שהרמנו את הראש מהצלחות, ונעלם מיד כשחזרנו לשיחתנו.
היה אדיב וכל הזמן מילמל: "ברוכים הבאים", "אהלאן וסהלאן"....
בקיצור: מלצר תענוג.
לאחר בירור קל הזמנו סלטים למנות פתיחה, מנת סיניה בטחינה, 2 מנות סיניה ברוטב עגבניות ומנת לבבות.
הסלטים שהגיעו היו בסה"כ טריים וטובים.
היו שם:
טחינה
צלחת חומוס
כדורי פלאפל
כרובית מטוגנת
סלט ירקות ערבי
כרובית
סלט חצילים
סלט תירס
סלט טורקי
סחט חצילים
סלט עגבניות שרי בטחינה דלילה (שהיה טוב מאוד)
חצילים בטחינה
חצילים עם פלפלים מטוגנים
סלט פטריות
טבולה
פול
הכל היה בכמויות סבירות והוחלף כשנגמר.
ראויים לציון (לפחות לטעמי) היו הכרובית, החומוס, החצילים והפלפלים המטוגנים.
עד כאן הכל היה סבבה.
בעיקריות התגלתה דיכוטומיה:
מנת הלבבות היתה 3 שיפודי מתכת ועליהם לבבות (ששהו 15 שניות מיותרות על הגריל אבל היו עדיין)- בסדר.
הסיניה בטחינה דווחה שהיתה טובה מאוד.
מצד שני הסיניה ברוטב עגבניות התגלתה כקציצת בשר (לא ברורה) ששכנה בתוך כלי מאלומיניום וטבעה בתוך רוטב עגבניות ללא שום טיבול והיתה פשוט ללא שום יחוד או טעם...
זוגתי שניסתה את המנה הזו ויתרה עליה מהר מאוד...
גם אני שבדרך כלל מסוגל להכיל את הטעויות מהסוג הזה- לא הצלחתי לאכול את המנה הלא טעימה הזו.
שתיה: קנקן לימונדה.
המחירים שמופיעים באתר של rest לגבי המנות לא מעודכנים.
מנת הסלטים לאדם היא 25 שקלים.
מנת הלבבות 55
מנת סיניה 48 שקלים.
לסיום קיבלנו קנקן קפה ערבי שהיה מצויין ובקלוואה.
סיכום:
