יום ראשון, 1 בפברואר 2015

ביקורת מסעדה: סושי מאקי מוריה חיפה

אני מביא את ביקורתו של חבר שלי למסעדה הזו.
הוא לא יכול לפרסם - אני עושה את זה עבורו:

טעמתי:
סלט פינוק – שמכיל רצועות בטטה מטוגנות, כרוב אדום, כרוב לבן, גזר ואטריות אורז, עם רוטב וייטנאמי שהיה שינוי מפתיע לעומת הסלטים ומנות הפתיחה הראשונות שמוגשות במסעדות אסייתיות אחרות, כמו קימצ'י – ירקות מוחמצים בסגנון יפני.



דים סאם במגוון טעמים שכולל : בקר, עוף ירקות כתומים, תרד ובוטנים – שהיה טעים מאוד בליווי רוטב הווייטנאמי וסויה כהה.



"סירה" שעליה מבחר נדיב של סושי, נגירי, טמפורה, עם סלמון, אבוקדו – כולם היו מצוינים והרגשתי איך הושקעה בהכנתם אהבה רבה למקצוע וכבוד רב לחומרי הגלם.



סוג'וי סלמון- נתחי סלמון עבים ויפים עם ירקות ופטריות מסוגים שונים על מצע אורז לבן- מנה טעימה גדולה ויפה.



לקינוח לקחנו את מנת הדגל בקינוחים: ופל בלגי שעליו מרוח שוקולד איכותי עם אגסים מבושלים בסאקה  (יין אורז יפני) שמעליהם הונחו בננה לוטי (בננה מטוגנת בבלילת בצק), ושמעליה אטריות אורז מטוגנות.

סיומת מעולה לארוחה מצוינת.

 חנייה בסביבה

סיכום: אחלה של מקום ואחלה של אוכל.

אין תגובות:

פרסום תגובה