יום רביעי, 26 באוגוסט 2015

ביקורת מסעדה: בראון מתחם G תל אביב

יש מעט מאוד מסעדות שניתן ללמוד מהן הרבה מאוד על הרבה נושאים ותחומים.
השתשלשות הדברים היתה יצאנו מבדיקה רפואית בשעות אחרי הצהרים המאוחרות בצפון תל אביב, והיינו רעבים.
נזכרתי בבית קפה שבעבר ישבתי בו לארוחת בוקק עם מישהו והחלטתי להכנס למתחם G שליד מגדלי YOU.
העובדה שמדובר במתחם שנמתא חצי דקה מאיילון ואני יכול לגלוש ממנו מיד דרומה- גם הועילה לשיקולים להכנס לשם.

נכנסנו.
ברביבה סיליה לא היה מקום ממוזג ולכן עברנו לבראון.
בכניסה היתה תצוגה של לחמים וגם עוגות מסקרנות וחשבנו לקחת אחרי הארוחה משהו לקפה של הבוקר.
הושיבו אותנו באדיבות במרכז המסעדה, והשירות שהיה מצויין לכל אורך הארוחה היה מהיר וקשוב.

אני לא כל כך הייתי רעב ולכן הזמינה החוקית מנת פטריות על קרם שורשים (54 שקלים).
המנה שהוגשה היתה בסך הכל סבירה למעט המחיר.
אני לא חושב שכ3 כפות של פטריות (יער ושמפיניון) על מצע של ירקות שורש אמור לעלות כל כך הרבה.

פטריות על קרם שורשים
לעיקריות הזנתי מנת שניצל עם פירה.(64 שקלים)
זוגתי החוקית הזמינה סלט חם של קינואה. (60 שקלים).

ועכשיו לטעם.
השניצל הוכיח לי בפעם האלף שסכום החלקים לא תמיד גדול מהשלם.
לכאורה הכל היה שם- אבל היתה חסרה שם שארית רוח של המייל האחרון.
השניצל היה בסדר מבחינת הטעם.
התוספת - הפירה - היה גם הוא בסדר- אין על מה להתלונן.
הדבר היחיד שצרם זה המחיר- שניצל במחיר של 64 שקלים? הרי אין שום תחכום במנה הזו- ממש מנב בסיסית ותו לא.
אז אוקי- אתם נמצאים בלוקיישן יוקרתי וזה ולי גם בא לידי ביטוי או אמור לבוא לידי ביטוי במחיר - אבל המחיר לדעתי מוגזם חלוטין.
לגבי הסלט קינואה חם- גם פה השלם לא היה גדול מחלקיו.
המנה היתה גדולה, אבל זוגתי אמרה לי בסיום שזה לא היה זה ובקיצור לא היה טעים.

בנוסף הזמנתי בקבוק קולה זירו (12 שקלים) ו2 כוסות מיץ גזר סחוט (18 שקלים לכוס). 
וזו נקודה נוספת שמציגה את ה"מתווה" של המסעדה: כמה עולה קילו גזר? הרי גזר זה גזר וזה לא שקנו אותו מיצרן חיצוני- הרי סחטו אותו במסעדה.
אז לחייב פי 4.5 מהעלות של קילו גזר??
תאמינו לי שלא מדובר בקילו אלא אולי 200-300 גרם במקרה הטוב.
ולכן יש פה עניין אחר שצריך להתייחס אליו.
כל המקום משדר "אווירה צרפתית".
הרבה לקוחות שנראות כאילו הוציאו אותן מפריז והעבירו אותן AS IS למתחם.
בשלב מסויים אני חושב שהסנדלים שהיו על רגלי הנשים במסעדה היו שווים לפחות 20000-30000 אירו...

והבעלים של המתחם כנראה חושבים שאפשר בגלל זה "לתקוע" מחירים - ואותם דיירים של אותו מתחם - יכולים לשלם את המחירים הללו.
אני לא בטוח שהם יודעים שתוקעים אותם במחיר כי זה נראה לי באמת מופקע.
לסיכום יצאנו מארוחה בינונית לגמרי לגמרי ב226 שקלים (לא כולל שירות).

לסיכום:
מחיר: מוגזם.
טעם: ככה ככה. לא מדהים - בטח לא בהתחשב במחירי המנות.

די בטוח שלא אחזור לשם. יש גבול לכמה אני רוצה להרגיש פראייר...














אין תגובות:

פרסום תגובה